简约版菜蕻烤年糕

作者： 应食而来

用料

• 水磨年糕 4根
• 大菜蕻 6杨
• 油 适量
• 盐 2小勺
• 生抽 1勺
• 糖 小半勺

简约版菜蕻烤年糕的做法步骤

步骤 1

将菜蕻洗干净，切大段，放入锅中。

步骤 2

在锅内加入油、盐、生抽、糖，盖上锅盖，开中火，一分钟后开盖翻一下。

步骤 3

年糕最好选择水磨年糕，易熟。如图年糕也是切大块。

步骤 4

五六分钟后，菜开始瘪下去了，就可以放年糕块了。

步骤 5

年糕块放在菜上面，因为年糕易粘锅。

步骤 6

继续中火，此时需要间隔一两分钟开盖翻炒一下，让年糕入味同时不要粘锅。

步骤 7

等年糕熟软了，汤汁快收干时，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2019-03-15 18:04:32