大米洗净晾干,加入花椒、八角、桂皮下锅中小火干炒至微黄。
挑出香料,料理机磨碎,不用太碎,留些颗粒感。
洗去调味料,切块。
鸡胸肉块放入姜片、老干妈、耗油、生抽拌匀,腌制10分钟。
裹粉。
摆盘。
上锅蒸10分钟。
开盖,撒小米辣、葱花、黑芝麻。
1、我用的现成的水煎鸡胸,冲洗了一下,就没多调味了。 2、明眼儿都看出来,绿色的是油麦菜叶丝(假装葱花),家里没葱了,再说一次,放葱花花!!! 3、不爱吃米饭的,底下可以铺红薯、土豆、芋头都可以,也是一份儿碳水也不超了。