用APP打开
香干炒肉的做法

香干炒肉

2383人浏览 74人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 猴哥吃饭了
猴哥吃饭了
香干是我们家乡的特产,记得我妈很喜欢吃,以前没觉得稀罕还认为我妈的口味无法理解,后来出来上学了,才惊觉普通的香干竟是家乡名片。于是,原本最平常的一道菜和着一丝乡愁入口,便成了最特别的存在,每吃一口,心头就多一份熨帖。 今天就要教给大家最地道的香干做法。用最简单的做法快速吃上嫩软可口的香干。

用料

香干炒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香干切片,最边缘的一片丢弃。青椒切块、蒜切小粒,肉切片。(此处忘记拍照了(T▽T))

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮香干。冷水入锅,水沸后再煮5分钟左右,捞出沥干水分备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油,将肥肉下锅爆炒,再入蒜、瘦肉,翻炒的同时加入一勺料酒和一勺生抽,继续翻炒至瘦肉完全变色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮好的香干,翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒,继续翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量热开水,中小火煮沸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐和鸡精,转大火收汁,起锅装盘。

香干炒肉的小贴士

1.香干要切薄才好入味。 2.煮香干的时间久一点,香干会更软。 3.豆类制品比较吃盐,盐要比平时炒菜多一点。 4.更多美味分享也可关注我们的微信公众号【猴哥吃饭了】哦~

菜谱创建时间:2019-03-15 12:54:39
打开App收藏