红烧肉烧蛋

作者： 80后天使也会累

孩子很喜欢吃，非常下饭。

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 9个
• 姜4/5 片
• 红烧酱油 3勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 砂糖 2勺克
• 冰糖 一小把克

红烧肉烧蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块

步骤 2

冷水下锅煮沸去血水

步骤 3

热锅加油加砂糖给五花肉上糖色

步骤 4

鸡蛋白水煮8分熟即可，去皮划十字刀，以方便鸡蛋烧至入味

步骤 5

五花肉大火煮开加入适量料酒煮开转小火烧半小时，然后加入鸡蛋继续小火炖

步骤 6

加入鸡蛋炖半小时以后加冰糖，然后可以出锅啦

红烧肉烧蛋的小贴士

建议用密封性好的炖锅，我使用的是铸铁锅，汤汁不易挥发

菜谱创建时间：2019-03-15 11:41:14