孕妇食谱-清炒菌菇鸡

作者： 野生甜

怀孕后酱油，香料那些都几乎不吃了，饮食天天蔬菜，粥的。今天突然很想吃鸡，所以做了道简单的，适合孕妈妈吃的菜。里面的辅料也都是孕妈妈可以食用的。

用料

• 三黄鸡 一只
• 菌菇 根据自己喜欢来
• 大葱 三片
• 姜 三片
• 盐 适量
• 蚝油 一丢丢
• 鸡精 一丢丢
• 青椒 3个
• 大蒜 一瓣

孕妇食谱-清炒菌菇鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗干净，去脖子去屁股，油跟鸡皮我也去掉了一些。剁成小块，尽量小点，熟得快，好吃。

步骤 2

不粘锅放一些油，不开火

步骤 3

倒入葱姜蒜，鸡，开火，中火，慢炒。

步骤 4

大概炒到这种程度，新鲜的鸡是会自己出水的，鸡肉表面看不出生。倒入一点点蚝油，就一点点，提鲜的，料酒什么的都不要放，孕妈妈不能吃。

步骤 5

加入水，没过鸡，盖上锅盖烧开

步骤 6

烧开的时间可以准备配菜了，盒马买的菌菇拼盘，四种蘑菇，自己配了点长辣椒，三根吃起来不会辣，但是又有辣椒的香味，可以提升食欲。

步骤 7

把配好的菌菇铺在鸡肉上，盖盖子继续中小火炖煮。

步骤 8

差不多5分钟左右，把配菜跟肉拌匀。洒入少许盐，一点点鸡精，鸡精可以不放，本身就很鲜了。

步骤 9

煮好啦，卖相不好看，但是吃起来很好吃，趁热吃，凉了会有腥味。也可能是因为我本身孕期就不爱吃荤腥的。

孕妇食谱-清炒菌菇鸡的小贴士

不粘锅是关键啊。

菜谱创建时间：2019-03-14 21:19:18