姜切片,葱切葱花,五花肉切块(我喜欢用大块的五花肉,这个因人而异)
芸豆去筋掰成一指长
土豆切块备用
锅中放油,放入五花肉翻炒
五花肉翻炒至变色,放入葱花、姜片、八角
依次放入芸豆、土豆,放入水翻炒均匀
放入生抽、盐
小火炖大约十五分钟
炖熟出锅即可