椰汁马拉松糕

作者： 旋英

因为孩子们喜爱吃各种糕点，于是尝试做了各种口味的糕点，参考了红糖马拉糕，做了椰子味的，孩子们非常喜欢吃，松松软软的，孩子们最高评价是＂好吃到快要飞起来了＂

用料

• 低筋面粉：300克
• 泡打粉：15克
• 椰浆：150克
• 纯牛奶：70克
• 鸡蛋：4个
• 植物油：40克
• 细盐：一丢丢

椰汁马拉松糕的做法步骤

步骤 1

准备齐材料

步骤 2

椰浆➕牛奶➕糖搅拌融化

步骤 3

将椰奶浆倒入加了泡打粉的面粉里轻轻搅拌均匀，无颗粒状，如上图

步骤 4

接步骤3搅拌均匀后加入打散后的鸡蛋液轻轻搅拌均匀

步骤 5

接步骤4搅拌均匀后加入加了盐的植物油，轻轻搅拌到油与面糊完全融合

步骤 6

所有材料完全搅拌好的面糊

步骤 7

装入盆里静放一个小时（注意不能超过一个小时，否则泡打粉消泡，发不起来）时间到后隔水蒸30分钟（水开后下面糊中火蒸，面糊上盖住保鲜膜，防止蒸水滴落

步骤 8

1.5cm的面糊，蒸出来的松高有4.8cm高，松松软软的，特别好吃

菜谱创建时间：2019-03-14 19:35:12