麦苗汁青团

作者： fanny0716

用料

• 面团
• 澄粉 20克
• 开水 33克
• 麦苗 200克
• 清水 50克
• 糖 '10克
• 糯米粉 66克
• 油无味道的都可以 5克
• 馅
• 咸蛋黄 6个
• 沙拉酱 40克
• 肉松 60克

麦苗汁青团的做法步骤

步骤 1

麦苗加入水打成汁，只用56克，其他的多的自己处理

步骤 2

把蛋黄烤熟之后杂碎，与肉松沙拉酱拌好分成八份保鲜膜盖好备用

步骤 3

先澄面加热水搅拌无颗粒，糯米粉油糖三样搅拌均匀加入青麦汁

步骤 4

与澄面揉均匀

步骤 5

像包月饼那样，自己想办法包进去吧

步骤 6

上锅大火蒸十分钟，不要太久，膨胀太大落下来就不圆滑了，想表面亮的可以擦点油上去，用保鲜膜包好方便食用！

麦苗汁青团的小贴士

糯米粉比较粘，带手套也没用，可以用一些手粉

菜谱创建时间：2019-03-14 17:38:44