自制荞麦面（压面机版）

作者： 速速妈

减肥的人儿，搜罗能吃的，现磨的荞麦粉，原以为会苦，没想到特别好吃。这里要表扬下秘书葱油，面好吃，汁的功劳也很大！ 我用的意大利压面机

用料

• 荞麦面 100克
• 普通面粉 200克
• 鸡蛋1只和水 130
• 盐 5克

自制荞麦面（压面机版）的做法步骤

步骤 1

我的荞麦粉是苦荞麦和甜荞麦2:1的混合物。 所有材料料理机混合成这样，注意是无法成团的，取出手压成团，盖保鲜膜醒发30分钟以上

步骤 2

0档来回多压几次哦，可以用点玉米粉防粘，成这样后，根据你自己的喜好2档或者3档再压1-2遍就可以压面了。

步骤 3

粗的

步骤 4

细的

步骤 5

撒点玉米粉防粘，一份份冷冻保存，吃的时候直接煮就好

菜谱创建时间：2019-03-14 13:04:08