玉米油吐司（无黄油）

作者： 游泳的瓶子

喜欢吐司每次做味道都不一样，这次的甜度和口感是最好的一次，所以把它记下来。因为做的时候没想过要拍照，所以全程都无照片。

用料

• 牛奶 85克
• 鸡蛋 1个（60克）
• 盐 1克
• 酵母 6克
• 金象高筋面粉 230克
• 白砂糖 35克
• 玉米油 25克

玉米油吐司（无黄油）的做法步骤

步骤 1

将以上材料倒入铂翠面包机里，先按程序7揉面20分钟，然后再按模式8，欧包自动1个半小时。

步骤 2

从面包机里取出面团，将面团分成三份相等的剂子，排气后卷成圆柱形，放在吐司盒里，盖上保鲜膜，下面放一碗200ml的水，烤箱开35度发酵60分钟。

步骤 3

烤箱预热至上下管都180度，烤40分钟。（烤的时间和温度因各烤箱的脾气不同，根据各自的脾气摸索吧）

步骤 4

上色刚刚好，甜度适中，一款我很喜欢

步骤 5

烤好后从吐司盒里倒出，放凉后切片密封，可以保存3天。

玉米油吐司（无黄油）的小贴士

液体总量145克，面粉不同吸水量也不同，可以适当增减

菜谱创建时间：2019-03-14 10:50:49