用的雁门清高的苦荞粉,苦荞粉本身是黄绿色的,如果用苦荞自发粉就不用加酵母了,非常松软,用酵母的好处就是完全不用担心回缩的问题
冷水上锅蒸,也可以试试水开后有何不同
坚果任选自己喜欢的就好,只有香蕉没有其他糖原,会稍微有点苦,根据自己的偏好适量加糖,建议红枣或者椰枣,水量根据面粉的吸水量增减