健康少油面包糠香酥脆烤鸡翅(烤箱版)

作者： 好好严好好

烤箱版的健康轻食少油香酥脆烤鸡翅，不是油炸鸡翅哟[偷笑] 吃腻了快餐店的炸鸡翅，可以自己做来吃吃，口感酥脆，辣椒加多少自己说了算，而且少油更健康[愉快]

用料

• 鸡翅 6个
• 盐 3克
• 味好美脆皮香酥炸鸡配料 适量
• 面包糠 适量
• 橄榄油 适量
• 全蛋液 适量
• 中筋面粉 适量

健康少油面包糠香酥脆烤鸡翅(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

图上的制作顺序是先从左到右➡️再从上到下 ⬇️ 烹制要点： 1.鸡翅洗净晾干备用。把炸鸡配料从包装袋里倒在一个碗里（按照一个鸡翅裹2克来称量所需的炸鸡配料），加入2克盐（味好美炸鸡配料偏淡），一点点黑胡椒粉拌均匀，然后将每块鸡翅裹上炸鸡配料 放一旁备用 2面包糠用橄榄油先炒成微黄待用。如果偷懒不用油炒一下， 后果很严重！那个酥脆的口感就没有了！！！ 我不会告诉你们我是怎么知道的！😉 3在腌制好的鸡翅上依次撒面粉， 4撒完面粉依次裹全蛋液， 5裹完全蛋液依次裹面包糠，没有裹到面包糠的地方，就直接用手抓一点按在没有裹到面包糠的地方。 按照每块鸡翅裹6克面包糠来计算面包糠的总用量。 6烤网上铺上耐高温油纸，轻轻夹住鸡翅放在高温油纸上（不要用手随便一抓随便一丢，面包糠很容易就掉了好不好），如果面包糠掉了请补好。最后入烤箱中下层，190-200℃烤20分钟。

步骤 2

一张张传图对我太难了，请理解。

步骤 3

永旺购入的面包糠

步骤 4

蘸料看个人口味，个人觉得搭配柠檬汁芥末酱油或者焙煎芝麻口味沙拉汁都很赞。

健康少油面包糠香酥脆烤鸡翅(烤箱版)的小贴士

腌制鸡翅的调料大家可以购买现成的，也可以自己制作，给多少辣椒粉都可以随自己喜欢，多做几次就可以找到自己最喜欢的味道了。 在裹炸鸡配料之前，为了入味每个鸡翅正反两面都用刀划两道口子，加入料酒和一点盐，用手给每个鸡翅膀做个spa,后腌半小时，再用水冲洗一遍，晾干（不是湿淋淋的就行），这一步不做也是可以的。

菜谱创建时间：2019-03-13 23:15:11