黄焖鸡

作者： 小凌达

铛铛铛~黄焖鸡来啦~超级下饭呦~

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 3片
• 青椒 半个
• 洋葱 1/4个
• 土豆 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 牛肉粉 10克
• 玉米油 25克
• 黄冰糖 10克

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块~凉水下锅，锅中加料酒和姜片去腥，焯出血沫，把鸡腿盛出备用

步骤 2

锅中倒油，下黄冰糖，小火炒化~

步骤 3

冰糖炒化后下鸡腿煸炒，上糖色，炒到皮微微有些焦

步骤 4

依次下入洋葱块，土豆块继续煸炒，然后加入生抽，耗油，继续翻炒~

步骤 5

加入适量热水，水开后转小火炖20分钟左右，期间用筷子插一下土豆，看土豆熟没熟~

步骤 6

快出锅前加入青椒块，盐，牛肉粉开大火边翻炒边收汤，等汤汁粘稠后关火~

步骤 7

盛出可以吃啦~超级下饭~其实应该再放些香菇，但是家里没有就没有放~这样也超好吃~

黄焖鸡的小贴士

加些香菇味道也会好呦~

菜谱创建时间：2019-03-13 22:29:41