新疆馕炒年糕

作者： 爱猫咪没有窝

新疆丫头子爱吃芹菜，一大半怕是因为爱吃米粉所以爱上了芹菜 但很多男生并不喜欢吃米粉，所以今天这个馕炒年糕，一定可以满足你们小夫妻俩两个人的晚餐！

用料

• 年糕 一袋
• 馕 就那个馕王的大馕一个
• 火腿肠 一根
• 大葱 小半根
• 大芹菜（可不是毛芹哦） 一颗
• 豆瓣酱 一大勺
• 酱油 适量

新疆馕炒年糕的做法步骤

步骤 1

先来一张全家福（年糕需要提前用开水煮至八分熟）

步骤 2

热油爆香大葱（因为我家里有小孩子做不了特别辣，爱吃辣的可以放点辣皮子还有辣椒面）

步骤 3

加入一勺豆瓣酱

步骤 4

炒出红油

步骤 5

加入芹菜，翻炒翻炒

步骤 6

加入煮好的年糕，继续翻炒

步骤 7

加入火腿肠，放一点酱油，我用的海天的味极鲜（每一步都确保翻炒均匀了再加下一个）

步骤 8

加入馕，翻炒到每一块馕都粘到了红油，因为豆瓣酱比较咸，就没有再加盐

步骤 9

最后一步很关键，加点水（不用多，到食材的三分之一处就可以），盖上锅盖小火闷三分钟，这样做出来的馕才能吸满了汤汁，口感是软软的但是不囊 出锅啦！只有两盘，多的没有😝

菜谱创建时间：2019-03-13 20:09:45