童趣早餐之火龙果鸡蛋软饼

作者： 童趣早餐

火龙果的另外一种比较美味的吃法，十分钟的快手早餐，适合忙碌的清晨！

用料

• 红心火龙果 半个鸡蛋
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 低聚果糖（调节甜度） 适量

童趣早餐之火龙果鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

红心火龙果半个，去皮加一点点水，果汁机打碎成火龙果汁

步骤 2

需要颜值的可以用漏勺过滤一下火龙果汁，做出来的饼会很漂亮无杂质，需要粗纤维的可以省略这一步，无需过滤

步骤 3

把面粉，一个鸡蛋倒入火龙果汁内，加适量低聚果糖调节甜度

步骤 4

面糊搅拌至均匀，无颗粒感（我用的是做包子馒头的中筋面粉）

步骤 5

锅内加入一点黄油或者其他植物油

步骤 6

用煎蛋的模具放在锅内，把火龙果面糊倒下去，面糊底部凝固了，把模具拿开，翻一面煎熟，全程中小火，大火容易糊

步骤 7

新鲜出炉，趁着热乎，赶紧吃吧，哈哈😄

步骤 8

黄油的香味混着淡淡的火龙果清香，非常好吃

步骤 9

今天的早餐就是它，美味营养又简单！❤️

童趣早餐之火龙果鸡蛋软饼的小贴士

全程中小火，大火容易糊，切记！

菜谱创建时间：2019-03-13 14:29:25