自制老少皆宜米酒

作者： 好好吃饭吃好好饭

用料

• 糯米 500克
• 甜酒曲 3克
• 凉白开 250克

自制老少皆宜米酒的做法步骤

步骤 1

糯米洗两遍，浸泡24小时，用干净专用蒸笼布蒸20分钟，一定是大火 准备凉白开

步骤 2

蒸好后放入干净的盆中待凉，稍微翻一翻，让其散热和颗粒分明

步骤 3

与手温度相同，倒入之前冷好的凉白开或者矿泉水和酒曲混合液，用干净勺子搅拌

步骤 4

混合好，用勺子稍微压实，中间通到底留个小洞

步骤 5

放入米酒机，这个机子是三合一，很方便，直接按下米酒模式

步骤 6

静待36小时候就可以食用美味的米酒了

自制老少皆宜米酒的小贴士

蒸笼布，勺子，盆一定专用，不能有油 米酒和汤圆，荷包蛋一起营养味美，老少皆宜哦！

菜谱创建时间：2019-03-13 11:16:11