电饼铛奶香小馒头（面包机和面）

作者： 小马的美食花园

有了娃就会发现 妈妈是super woman 撸起袖子加油干吧~ 为了我这闺女 就变蜘蛛侠也心甘情愿~

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 80-90克
• 酵母 2-3克
• 糖 适量
• 盐 适量
• 中筋面粉 200克
• 奶粉 10-15克

电饼铛奶香小馒头（面包机和面）的做法步骤

步骤 1

将所有东西丢进面包机 先液体再固体。先水再鸡蛋 然后糖和盐对角线放。放面粉。挖洞放酵母。放奶粉。OK启动和面键 15分钟。

步骤 2

和面结束 醒发2倍大。揉面排气 擀成细条 切小块。醒5-10分钟。

步骤 3

电饼铛加热，刷油。扔进馒头小块。小馒头膨胀。快速翻面。出锅。

电饼铛奶香小馒头（面包机和面）的小贴士

①面粉吸水不一样 自己把握 面团硬点儿软点儿都没关系②如果面包桶和面注意放料顺序。③发酵时看状态不看时间④电饼铛刷油好些 快速翻动不然可能就会糊了。⑤甜盐根据口味自己把握吧。

菜谱创建时间：2019-03-13 09:35:28