全麦面包

作者： 辉辉酱酱

健身，三分练七分吃

用料

• 酵母 4克
• 全麦面粉 400克
• 紫薯（馅） 若干
• 水 若干

全麦面包的做法步骤

步骤 1

酵母粉加水（冬天用温水）搅拌，比例跟全麦面粉是1：100，冬天温水和面发酵发酵更快。

步骤 2

烤箱发酵至两倍大，面盆下面放一碗开水

步骤 3

紫薯削皮上锅蒸熟，用勺子压碎，馅太干的话可以加点水或者脱脂牛奶。

步骤 4

分12个面团，擀成面皮，把馅包进去，封口，整理一下，盖保鲜膜二次发酵，发酵成一倍大就可以了。

步骤 5

烤箱预热后，上下温度150度，烤30分钟，想让面包有焦色，可以最后几分钟将上温度适当调高10~20度。

步骤 6

完成，全麦面包口感都不会太好，但是很适合减肥健身的人。

菜谱创建时间：2019-03-13 08:58:34