油焖笋

作者： 南南-妈妈

春天就是吃笋的季节，但我们家常经常吃到涩涩的笋，麻口，今天做的这道菜利用了低温烹饪，加上受热温度的均匀，使之口感脆嫩美味至极😄

用料

• 笋 300-400克
• 油 30-40克
• 生抽 20克
• 料酒 5克
• 老抽 5克
• 冰糖（也可冰糖粉） 15克
• 生姜 10克
• 葱花（和大蒜叶） 少许

油焖笋的做法步骤

步骤 1

主锅加油和生姜

步骤 2

设置3分钟v键反转小勺爆香

步骤 3

音乐响起，倒入笋，生抽，老抽，冰糖，料酒，盖上锅盖，设置8分钟v键反转小勺，最后2分钟时打开量杯盖收汁，30秒时从孔洞中加入葱花和蒜叶

步骤 4

简单的完成了这道可口的油焖笋

步骤 5

最好是用小竹笋，口感好😊

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-03-13 02:21:54