无油蒸茄子

作者： 浮生夜色

十分钟可以做好的一道菜。不用放油，比较适合减肥期吃。最主要是很简单，味道也不错。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 半头
• 新鲜青、红辣椒 适量
• 醋 1勺
• 生抽 1少
• 白糖 3克
• 香油 半勺

无油蒸茄子的做法步骤

步骤 1

锅烧水。在水加热的时候，茄子洗净，切片。切薄点的话，蒸的时候可以节省时间。把切好的茄子放在盘中，放进蒸锅。水开蒸十分钟。

步骤 2

开始准备拌茄子的料。大蒜、青红椒切碎放在碗里，放一小勺盐，一小勺白糖，一汤匙生抽，一汤匙醋，几滴香油。搅拌均匀。调料的量要根据茄子大小还有自己口味调整。 不吃辣椒的，可以不放。

步骤 3

茄子蒸好，取出来如果出水比较多，要倒掉。把调好的汁浇在茄子上，搅拌均匀，开吃。

步骤 4

无油蒸茄子完成

菜谱创建时间：2019-03-12 23:15:44