酱萝卜

作者： 小张姐姐美食攻略

用料

• 白萝卜 4斤
• 白糖 80克
• 酱油 300克

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

1．白萝卜切成4瓣，放太阳下晒两三天，晒得表皮微皱即可。 2．晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅内，倒入酱油，白糖。

步骤 2

3．翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬。 4．15分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱的淋几遍。 5．水分多了，可以用夹子翻一下，让所有的萝卜上色入味。

步骤 3

一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深。泡久了入味就是这种超赞的颜色，非常的有食欲。

菜谱创建时间：2019-03-12 20:26:47