春天汤记之五指毛桃鸡汤

作者： 健瑜

五指毛桃，主要成分有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效. 春天,多雨,湿重,脾虚湿重,此汤尤为适合. 2-3人份

用料

• 蜜枣 2个
• 鸡肉 400克
• 五指毛桃 120克

春天汤记之五指毛桃鸡汤的做法步骤

步骤 1

五指毛桃冲去泥沙，泡五分钟后，加蜜枣冷水下锅。大火煮开，转中火煮20分钟。

步骤 2

同时用温水泡鸡肉十五分钟左右，去沫去油。方便的话中途最好换一次水。

步骤 3

鸡肉加入汤水中,煲45分钟,加入盐,吊味.即可

春天汤记之五指毛桃鸡汤的小贴士

*无湿邪，可以把鸡肉换成排骨或者是猪骨。 *处理少油的鸡肉,可以不出水,换成用温水泡,去血水.

菜谱创建时间：2019-03-12 19:33:12