家常菜-白萝卜炒肉

作者： 二姐�爱在初夏

拿冰箱仅剩的菜瞎整了一下，就有点肉和一根萝卜，又懒得出去买东西，

用料

• 白萝卜 1根
• 猪肉 2两
• 长得像葱的蒜？ 1根
• 酱油 少许
• 生粉 少许
• 盐 适量
• 蚝油 少许

家常菜-白萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

白萝卜切片，再切丝，因为刀工有限，不是切的很均匀，尽量切均匀大小和切成小丝，炒的时候容易熟。

步骤 2

猪肉切丝，用生粉和少许酱油腌制搅拌待用。长得像葱的蒜切段，待用。

步骤 3

花生油，热锅放油，放蒜头，翻炒直至半成熟，放少许蚝油焖，中小火。肉差不多熟了，这一步如果爱吃姜的可以放一些姜丝，可以去除肉腥味。

步骤 4

倒入切好的白萝卜翻炒，直至每根萝卜丝都能沾到油水，翻炒几次，放少许盐翻炒，中火，焖一会，太干就放一点水再焖。

步骤 5

倒入蒜叶子，继续翻炒直至熟了，萝卜变软的感觉，大火收汁。

步骤 6

起锅，有点甜。

家常菜-白萝卜炒肉的小贴士

因为喜欢吃素，所以每次做饭的肉都不喜欢放太多，如果喜欢吃肉的，可以多放肉都可以的，调理适当看个人口味，如果喜欢吃辣的，也可以在炒肉的时候放点指天椒。

菜谱创建时间：2019-03-12 18:37:10