鸡蛋春卷

作者： 指飞舞

用料

• A挂糊：
• 面粉与玉米淀粉 3：1
• 泡打粉（或酵母）少许
• 盐少许
• B鸡蛋饼：
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉半勺
• 面糊一勺
• 水少许
• C馅料：
• 木耳，肉末
• 粉丝，葱花
• 油两勺，盐

鸡蛋春卷的做法步骤

步骤 1

馅料：木耳焯水，肉末炒熟，粉丝焯水切断，香葱，加食用油拌匀

步骤 2

挂糊的面糊浓稠度

步骤 3

鸡蛋糊少油小火摊成饼

步骤 4

饼皮顶抹面糊，加菜馅料

步骤 5

卷成卷

步骤 6

鸡蛋卷挂糊中火炸

步骤 7

炸成金黄色

步骤 8

外皮酥脆里面鲜香

菜谱创建时间：2019-03-12 18:07:45