紫薯牛奶燕麦粥

作者： 食光陪伴营

燕麦作为健康产品之一，已经成了减肥与健身人群的网红食物。 一顿含燕麦的早餐，为人体提供充足的饱腹感， 也为忙碌的一天提供满满的能量。 吃腻了日复一日的牛奶+燕麦...... 吃不惯凉凉的隔夜燕麦粥， 尽管如此，依旧不愿舍弃牛奶与燕麦的组合...... 那就试试这款颜色妖娆、口感软糯、热气腾腾的燕麦粥； 开启元气满满的一天。 微信公众号：食光陪伴营 APP：Well-饮食计划记录工具 欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。

用料

• 紫薯 1个（约100克）
• 燕麦片 40克
• 低脂奶 400毫升
• 巴旦木 20克

紫薯牛奶燕麦粥的做法步骤

步骤 1

食材如图（2人份）

步骤 2

紫薯洗净，去皮切片，隔水大火蒸15-20分钟，蒸至酥软，趁热用勺子或叉子捣碎成泥。 早上赶时间的童鞋，这一步可以提前一晚完成。捣成泥的紫薯，在常温下冷却后放入冰箱冷藏以便第二天早上取用。

步骤 3

1）将燕麦和牛奶倒入奶锅中小火煮3-5分钟（中途小心溢锅）； 2）倒入紫薯泥，保持一直搅拌直至液体均匀无大颗粒；

步骤 4

煮好的紫薯燕麦粥盛出；

步骤 5

加上几颗巴旦木就可以开动了。

步骤 6

巴旦木可以替换成其它坚果，也可以不加。

紫薯牛奶燕麦粥的小贴士

1、牛奶煮燕麦，容易溢锅，需要特别小心； 2、紫薯切成小块或者片状，再上蒸锅蒸熟比一整颗蒸熟要快许多。 3、坚果虽然脂肪含量较高，但其为优质脂肪，建议适量补充一些优质脂肪。 4、菜谱热量：约 590 kcal 【2人份】；约 295 kcal 【1人份】

菜谱创建时间：2019-03-12 17:02:42