草莓🍓果酱(自制)

作者： 花姑茶

用料

• 草莓 一斤
• 白砂糖或者冰糖 适量
• 柠檬 少许

草莓🍓果酱(自制)的做法步骤

步骤 1

草莓泡15分钟左右 洗净 切小块 草莓是20块钱 一斤15块钱 具体多少量 我没称 自行脑补吧

步骤 2

散白糖或者冰糖 (约100克左右) 盖保鲜膜腌制一宿

步骤 3

腌了一宿的🍓出了很多水 加少许柠檬汁 大火熬 熬到不稀了 转小火🔥

步骤 4

熬啊熬啊熬 粘稠挂勺了就可以了

步骤 5

瓶子我是提前洗净 180度烤箱里转了20分钟 熬好的草莓酱装瓶 倒扣放凉

草莓🍓果酱(自制)的小贴士

1.草莓没称 糖量没称 其实腌制的时候放看着差不多的糖 即便不够等熬的时候边尝甜度边加糖也可以 2.或者熬制时候甜度不够后期吃的时候加些蜂蜜也行 【这两种方法都是做的量不多，一顿两顿吃完的适用】 3.我觉得还是用冰糖熬制好些 白砂糖的熬出来颜色不亮 太暗淡了 4.其实我这次熬没加柠檬汁 也可以吃

菜谱创建时间：2019-03-12 16:48:36