茶叶蛋🥚

作者： 霸王花9264

蛋中极品！茶叶蛋🥚

用料

• 鸡蛋 15个
• 茶叶 2把
• 老抽 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 盐 2勺
• 生抽 1勺
• 香叶 3片
• 糖 2勺
• 花椒 1捏
• 水 没过鸡蛋半指
• 姜 3片

茶叶蛋🥚的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋洗净，放锅中煮熟。

步骤 2

捞出后用勺子逐一敲碎，备用。

步骤 3

准备好：香叶、桂皮、花椒、八角，放入锅内。

步骤 4

重中之重的红茶☕️抓两把放锅里！（只要是红茶即可）

步骤 5

将敲碎的鸡蛋放入锅内添水，没过半截手指就行，再加入2小勺食盐，2小勺糖，1汤勺生抽，2汤勺老抽，3片姜切丝放入锅内。

步骤 6

我用的九阳电压力锅，开盖煮3个小时（我每次做茶叶蛋都是时间煮的特别久，这样茶叶蛋的味道超级香，特别的入味！）煮好后就在锅内泡着，第二天早起捞出。

步骤 7

早上熬的红豆莲子粥，配上小咸菜，毫不夸张，我们俩吃了5个茶叶蛋！😂

茶叶蛋🥚的小贴士

如果是用燃气煮蛋的话，一定要小火煮！

菜谱创建时间：2019-03-12 12:56:42