巧克力菠萝包

作者： Lilys-delight

酥酥的外皮，柔软的内心，还有着浓浓的巧克力香味……

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 20克
• 牛奶 130克
• 酵母 4克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 酥皮
• 黄油 50克
• 糖 65克
• 蛋液 45克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 7克
• Topping
• 糖 30克

巧克力菠萝包的做法步骤

步骤 1

牛奶和黄油用微波炉加热30秒，加入酵母和糖搅匀，加入高粉用厨师机搅打十分钟。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

步骤 2

黄油和糖打至顺滑，分三次加入蛋液，筛入低粉和可可粉混合均匀，入冰箱备用。

步骤 3

取出醒发好的面团进行排气，切分成8份，搓圆，盖上湿布醒十分钟。

步骤 4

把可可酥皮也分成八份，擀薄，包入小面团。

步骤 5

均匀粘上白糖。

步骤 6

用刮板压出棱形。

步骤 7

放入烤盘，醒发两倍大。

步骤 8

入预热烤箱200度十分钟。

步骤 9

凉后就可享用了。

菜谱创建时间：2019-03-12 12:28:36