红烧肉

作者： ccsl21

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 八角 2一3个
• 老抽 适量
• 花椒 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，把带皮的五花肉焯一下！ 锅里不放花生油，直接放入焯好的五花肉炼油

步骤 2

把靠好的五花肉捞出放盘待用，锅里的油不需要盛出，再放入冰糖熬

步骤 3

冰糖化开后放入五花肉翻炒均匀，放入老抽和料酒

步骤 4

倒入凉水开始煮到入味，加入香叶，八角，花椒等大料

步骤 5

靠到汤快没有的时候，盛盘上桌。一到美味的红烧五花肉就做好了

菜谱创建时间：2019-03-12 12:03:33