蒜蓉蚝油茼蒿

作者： 和月香

很喜欢茼蒿独特的清香气，不用太多的配料，简单的处理一下，清新爽脆，鲜嫩可口。

用料

• 茼蒿、蚝油、蒜 把

蒜蓉蚝油茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿用淡盐水浸泡15分钟，控干水分，茎叶分开，切段。茼蒿买的有点多，所以没用叶子，叶子留下可以做麦饭、下面条、包饺子、凉拌……

步骤 2

蒜四五瓣，先用刀拍扁，再切成蒜末。

步骤 3

热锅凉油，放入蒜末，小火炒出香味。

步骤 4

放入茼蒿，和蒜末翻炒均匀后加入蚝油。（如果有茼蒿叶的话，茼蒿杆和蚝油炒匀后加入）

步骤 5

茼蒿断生即可出锅。清香四溢、翠绿养眼。

菜谱创建时间：2019-03-12 11:57:27