快手豆渣咸菜蛋饼

作者： 蓝色的海洋_4dci

屯了一堆厨房电器之后，终于忍不住诱惑又入了豆浆机。虽然说是破壁无渣免滤，终归有喝黄豆沙的感觉…… 用茶滤细细地滤去豆渣，也是满满的一碗了，参考了许多方子，最后还是⋯有啥用啥，越简单越好吧

用料

• 一小杯黄豆和900克水磨出的豆渣
• 面粉 三小把
• 鸡蛋 1个
• 盐菜或其他咸菜碎 适量

快手豆渣咸菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合均匀呈现较粘稠糊状

步骤 2

用勺子摊入平底油锅，24cm左右的锅可以摊4个饼

步骤 3

大火定型，中小火加热。两面都定型后小火加盖焖三分钟左右。

快手豆渣咸菜蛋饼的小贴士

由于咸菜末加持，不用放盐和调味料，尝起来层次丰富细腻⋯⋯主要是收获了勤俭持家的良好自我感觉⋯⋯

菜谱创建时间：2019-03-12 10:37:05