*酸奶

作者： 爱hongbei

用料

• 纯牛奶 900ml
• 细砂糖 40克
• 发酵菌粉 1小包

*酸奶的做法步骤

步骤 1

把装酸奶的玻璃容器放在奶锅里煮3分钟，进行高温消毒，然后倒扣在晾网上晾干水分备用

步骤 2

把纯牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖，小火加热不停搅拌至白砂糖溶化即可

步骤 3

等加热的牛奶温度降到40度以下后，加入菌粉，搅拌均匀 倒入玻璃容器中，盖保鲜膜密封 放入烤盘，烤盘内加一半高的温水，放烤箱，发酵功能 长通，8小时 发酵完成后把酸奶放进冰箱冷藏1小时，口味更好

*酸奶的小贴士

做无糖酸奶，可以不加热，直接在牛奶中加入菌粉，做好之后水果或果酱吃 烤盘内加温水是因为发酵需要一定的温度和湿度

菜谱创建时间：2019-03-11 22:48:09