杂蔬蛋饼

作者： 梦雪紫依

用料

• 鸡蛋 1-3个
• 胡萝卜 少许
• 洋葱 少许
• 紫甘蓝（蒸熟或者只用叶） 少许
• 绿叶菜（韭菜，菠菜，西蓝花，芹菜，油菜，白菜叶） 少许
• 香菇，木耳，（提前蒸熟，切碎） 少许
• 大虾 2-3只
• 盐，胡椒粉

杂蔬蛋饼的做法步骤

步骤 1

先将香菇或者木耳提前洗干净，上锅蒸熟，蒸的同时就可以收拾大虾，去掉虾线，将虾肉切碎，不用太碎。

步骤 2

大虾切碎后可以用少量的盐和胡椒粉腌制一会儿，怕咸也可以不淹。

步骤 3

最后清洗蔬菜，每种蔬菜用量很少，清洗干净后切碎放在一起。

步骤 4

将虾肉放入蔬菜碎里，打入鸡蛋，搅匀，放盐，也可以适量放点面粉，继续搅匀。

步骤 5

起锅，烧油，放入杂蔬蛋液，煎熟即可。

菜谱创建时间：2019-03-11 19:44:13