豆干韭菜炒肉丝

作者： 黄金土豆-8

1.补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。 2.牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒 白酒+韭菜：会易上火 菠菜+韭菜：会引起腹泻 虾皮+韭菜：影响营养的吸收 牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 蜂蜜+韭菜：一起吃会阻碍血液循环 蒜薹+韭菜：影响消化 菠菜+韭菜：腹泻 白酒+韭菜：上火胃肠不适 牛排+韭菜：中毒

用料

• 豆干 4块
• 韭菜 半把
• 瘦肉 200克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 豆瓣 1勺

豆干韭菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

韭菜切断，洗干净。

步骤 2

豆干沸水，焯3分钟，焯时放点盐。

步骤 3

1.肉切丝放盐，料酒腌制10分钟，炒之前加淀粉。 2.锅里放油，放腌制好的肉炒熟推到一边，然后放点豆瓣酱炒香后，和肉混炒，盛出。 3.锅里放油炒熟豆干后（放点生抽），放韭菜同炒熟后，加点盐炒几下后，加炒好的肉同炒出锅。 如果有点咸就放点糖调和一下。

豆干韭菜炒肉丝的小贴士

1.不想吃辣味的，不放豆瓣酱。豆瓣酱本身很咸所以，注意调节盐味。

菜谱创建时间：2019-03-11 19:40:04