冷水下锅提前焯水,然后新干净令起一个砂锅把排骨和葱姜放入,我加了一粒丁香。
玉米洗干净开锅后慢慢下入
开过后打去浮沫然后慢慢下玉米
玉米加入慢火炖一小时
炖煮过程中间看一下以防汁水不足,如不足需要加开水
一小时后过去已经炖好加入盐、鸡精、胡椒
准备入碗时把菜心放入砂锅盖上盖焖十秒菜心就好了