烧水把西红柿洗干净,切成块放到水里煮烂,这样汤才有味道。一定会煮烂了才好吃😋
放入切段的白菜,花菜,金针菇,直到煮熟蔬菜,放两勺生抽,倒入一小碗牛奶!撒上木鱼花,炖煮一会,直到蔬菜吸收牛奶的香味,奶香味十足。
生抽用的是海天特级金标生抽,买过其他生抽味道不一样。 番茄必不可少!熬出的番茄味道配上牛奶,我觉得很赞!花菜和白菜也容易吸收奶香的味道。 这次烧的时候放了杏鲍菇,不建议放,又试了白玉菇,也不是特别合适,金针菇对半剪开,合适! 这汤里适合放味道淡不抢奶香味的食材,因为很清淡,食材本身味道大就会特别的突出。其实每次吃完我都觉得最好喝的是这个汤。 水不要太多了。我烧一般不放盐,吃的比较淡,生抽已经可以带出咸味。 改善口味的时候还能放入三文鱼一起煮开哈哈哈。