大米糕

作者： Wendy食间

宝宝吃的大米糕，适合1岁半以上宝宝

用料

• 糖 10克
• 牛奶 160克
• 粘米粉（大米磨粉） 150克
• 酵母 1.5克
• 植物油 适量
• 蔓越莓/葡萄干 适量

大米糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加糖放入奶锅加热至糖融化

步骤 2

冷却后加入酵母放置一忽儿

步骤 3

将酵母水倒入粘米粉中搅拌均匀盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 4

发酵完后顺一个方向搅动，排出气体

步骤 5

模具刷油防粘

步骤 6

蔓越莓或葡萄干切碎

步骤 7

倒入模具八分满，撒蔓越莓装饰

步骤 8

醒发20分钟

步骤 9

冷水上锅，大火20分钟即可，焖五分钟出锅

步骤 10

软糯的米糕新鲜出炉😃

大米糕的小贴士

1. 粘米粉就是大米粉，可直接购买水磨粘米粉或破壁机将大米磨粉 2.没有模具的可以找一容器底部铺上硅油纸，四周涂上植物油即可

菜谱创建时间：2019-03-11 17:25:07