超简易版花胶泡发

作者： Anne_cooking

儿子爱吃花胶鸡汤，外面买的怕添加剂多，自己来！自己来！

用料

• 花胶 50-100克
• 生姜：若干 片
• 白酒：1 勺

超简易版花胶泡发的做法步骤

步骤 1

锅中放水放入准备好的姜片

步骤 2

煮沸加入一勺白酒

步骤 3

花胶放在蒸架上蒸10分钟，蒸好花胶会变小，如图状

步骤 4

将花胶剪开，放入刚刚蒸花胶的水中，加盖至自然冷却。

步骤 5

彻底冷却后，锅中的花胶已经变胖胖软软的了

步骤 6

洗净后放入保鲜盒加纯净水，液面需高出花胶三厘米左右，放入冰箱

步骤 7

在冰箱里放了一晚上，怎么样？QQ弹弹变成白富美喽！

步骤 8

半只草母鸡，加火腿干杯生姜片煲2小时以上，期间加适量黄酒，花胶切成你喜欢的大小备用，建议切大一点，免得烧化了找不到，放入花胶煮半小时左右就可以关火了，哇！香气扑鼻好味道噢😊

超简易版花胶泡发的小贴士

花胶在泡发过程中建议换一次水这样泡出来更干净

菜谱创建时间：2019-03-11 14:18:41