自制手工辣条

作者： 小胡在厨房

90后对于辣条有种特殊的情怀 但是再回过头去辣条却找不到小时候的味道 那就自己动手做吧 健康又美味

用料

• 干豆皮 500克
• 大豆油 1000克
• 辣椒粉 200克
• 花椒粉 100克
• 孜然粉 100克
• 孜然粒 50克
• 白芝麻 100克
• 大蒜 3瓣
• 葱段 一小把
• 花椒颗粒 一小把
• 生姜 3片
• 香叶 3片
• 盐 20克
• 生抽适量依口味添加
• 白糖适量

自制手工辣条的做法步骤

步骤 1

大豆油倒入锅中烧热加入蒜瓣葱段生姜花椒粒香叶炸出香味 沥干捞出 再次加热油 烧热后关火稍微晾凉加盐再依次加入其他配料 即使搅拌防止炸糊 再将蒸好的豆干全部倒进去搅拌均匀 最后调味就好啦。 豆干隔水蒸15分钟左右就好啦 美味辣条出锅啦

菜谱创建时间：2019-03-11 14:09:04