蒜蓉海鲜粉丝（锡纸）

作者： 我爱做酵素

在家也可以做烧烤摊的锡纸烤，海鲜本就鲜味突出，所以减少调味料才能吃到食材原本的味道。

用料

• 粉丝 2把
• 虾 200克
• 白螺 10个
• 蒜蓉 1大颗
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 海盐 上量

蒜蓉海鲜粉丝（锡纸）的做法步骤

步骤 1

取一头蒜，剁蓉。然后洗一道蒜蓉，锅里倒油，炸蒜蓉。这样蒜蓉不容易糊掉，逼出香味即可出锅。蒜蓉里倒入蚝油生抽调味，觉得不够味可以再加少量海盐。蒜蓉调料备好了

步骤 2

垫底的可以是金针菇，可以是娃娃菜，我喜欢吃粉丝。至于海鲜数量和品种多寡，随自己。把食材一一码好，倒入蒜蓉酱，裹上锡纸。

步骤 3

小心摆入锅中，开火听到滋滋响，倒入少量清水，上盖大火3分钟，关火焖三分钟即可。

步骤 4

关于成品，不知道我下班回家还能不能吃上😁😁

菜谱创建时间：2019-03-11 13:57:02