南瓜🎃紫薯🍠蒸糕

作者： 张小笨的黑暗料理

原本是要学习做千层南瓜紫薯蒸糕的，可是做错了步骤😢，只能纯色直接蒸。第一次和面、第一次做面食，各种担心😓打南瓜泥会不会太稀？和面会不会太软/硬？应不应该放膨松剂？发完的面可以不可以在弄成小团做造型？是蒸还是用电饭锅的本色蒸？ 在哥哥的帮助下，还是很成功的。第一次☝️成功！！！

用料

• 南瓜 100克
• 牛奶 40克
• 面粉 140克
• 干酵母
• 膨松剂
• 紫薯 100克
• 牛奶 40克
• 酵母、膨松剂

南瓜🎃紫薯🍠蒸糕的做法步骤

步骤 1

用破壁机将南瓜块🎃与牛奶一起打成南瓜泥

步骤 2

加入面粉、酵母，第一次和面，担心发不起来，放了一点点膨松剂（也担心放了南瓜太沉，和我有同样担心的，可以放点哦）

步骤 3

密封静置2-3小时，发至2倍大（步骤错了，应该和完面做造型在发面的）正确步骤应该是，和面-将面团弄成一小团一小团，与紫薯面团一起一层南瓜一层紫薯、一层南瓜一层紫薯……

步骤 4

本身哥哥弄的是小熊🐻磨具里的，可是发太大了😢 完全没有了造型

步骤 5

以下操作同南瓜🎃

步骤 6

同上

步骤 7

同上

步骤 8

同上

南瓜🎃紫薯🍠蒸糕的小贴士

一定要在发面之前把造型做好，或放入模具里

菜谱创建时间：2019-03-11 13:50:27