老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋

作者： 霜魂

从幼儿园时代就爱吃甜口的西红柿炒鸡蛋。西红柿富含维生素和胡萝卜素，和鸡蛋相得益彰，是一道很开胃的菜，5分钟你就能搞定。

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 糖 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 油 适量
• 番茄沙司 2勺

老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加半勺盐打匀备用。

步骤 2

西红柿切块备用。

步骤 3

炒锅中加适量油，因为要炒鸡蛋所以别放太少油，大火。

步骤 4

看到油冒烟就把蛋液倒进去，待鸡蛋定形，轻轻翻炒，改中火。

步骤 5

所有蛋液都定形了，就下西红柿轻轻翻炒。

步骤 6

翻炒过程中加入盐、糖和番茄沙司，可以用炒铲把西红柿切成小块，如果西红柿特别干不出水，加一点水保证菜有汤。

步骤 7

出锅前撒一点鸡精拌匀即可。这道菜是酸甜口的，小孩子特别喜欢，可以拌饭也可以用馒头沾着吃。

老幼皆宜的西红柿炒鸡蛋的小贴士

别把鸡蛋炒糊了基本就成功了。

菜谱创建时间：2019-03-11 13:42:59