超级美味椰吐司

作者： 行于Z陌上

用料

• 高筋面粉 280克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 150克
• 黄油 25克
• 细砂糖 45克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 馅料
• 椰蓉 30克
• 黄油 30克
• 蛋液 30克
• 糖 30克

超级美味椰吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他揉出扩展阶段，后加入黄油，揉出来膜！

步骤 2

室温发酵至2倍大小后，排气分成2份(也可以分成3份)。团球松弛10分钟

步骤 3

椰蓉中加入软化的黄油，糖和蛋液搅拌均匀，成为椰子馅(注意浓稠度，太稀不好卷) 把分好的面团擀开，中间铺上一层椰子馅，卷起来，收口处沾紧。 用锋利的刀子中间划开，漏出来馅料

步骤 4

放在模具里，烤箱放一杯热水，二次发酵20-30分钟

步骤 5

预热好烤箱，上温120度，下温150度40分钟(留意上色加盖锡纸或者调温度)

步骤 6

要是想切片吃，吐司模具加盖烤会好切。

菜谱创建时间：2019-03-11 11:01:23