番茄马苏里拉沙拉 - Cherry Tomato and Mozzarella Salad

作者： 榎本清夏

吃过很多次这个菜，但是有一次去打保龄球的时候吃的是最喜欢的，就打算回家做。 非常简单，五分钟就可以做好的沙拉/前菜。 吃新鲜马苏里拉有着其他奶酪不能比的愉悦感，淡淡的奶香和柔嫩的口感，简直像在亲吻小宝宝。 老规矩，做之前先看tips。

用料

• 樱桃番茄 适量
• 新鲜马苏里拉奶酪 适量
• 橄榄油 适量
• 新鲜罗勒 适量
• 盐
• 胡椒
• 黑醋/红酒醋 (Balsamic Vinegar) 根据喜好

番茄马苏里拉沙拉 - Cherry Tomato and Mozzarella Salad的做法步骤

步骤 1

做法超级简单，小西红柿对半切开，奶酪切成适口大小，罗勒切碎，倒入油盐胡椒，搅拌一下就可以吃啦。

番茄马苏里拉沙拉 - Cherry Tomato and Mozzarella Salad的小贴士

1. 罗勒和奶酪一定要用新鲜的，没有的话可以改做别的菜。马苏里拉有的超市又卖珍珠大小的，就可以不用切直接放进去，做出来的效果就会是图片上的。有的地方买的像个拳头大小的球，就自己切一下，吃不完的泡在水里就好。没有樱桃番茄可以用普通的，觉得皮口感不好的话可以先去皮。 2. 番茄罗勒马苏里拉是意大利菜的经典搭配，没有新鲜的话可以考虑改成别的菜，比如说做成披萨就是经典的意大利玛格丽特披萨（番茄披萨酱，马苏里拉，新鲜罗勒） 3. 关于黑醋是否要添加，我个人是很喜欢油醋汁沙拉的，所以有时候会放，但是如果本身番茄很酸的话可以不加。

菜谱创建时间：2019-03-11 06:55:05