葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja（漫画食谱记录

作者： 喵喵灯君

出自漫画《吃吃睡睡的玛璐塔》 记录漫画中自己比较感兴趣的菜谱系列 如果有机会实践会补上实物图和心得。 同时po上原作内容和自己实践改编建议，可供参考。 感觉这是一份很适合在感冒或者没胃口时候吃的料理，整体味道清淡，因为使用了大蒜，黄油和香草，略带香气并不浓厚，泡软的法棍，热乎乎的吃起来十分舒服。 就是不介意泡太久面包，不然容易糊成一团，倒汤下去立刻食用最佳。

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 橄榄油（个人推荐黄油
• 大蒜
• 变硬的面包（放久的法棍很好，烤土司也行
• 香菜（小香芹，迷迭香，各类香草随意
• 黑胡椒 （原版是没有的，我觉得加一点更好吃

葡萄牙鸡蛋汤sopa alentenaja（漫画食谱记录的做法步骤

步骤 1

切碎的大蒜在油里炒香，略微变色。

步骤 2

加水煮沸

步骤 3

加入切碎的香菜，加盐调味

步骤 4

碗中放入面包，和鸡蛋。 【这里po的是原作吃法，实际操作时候可能因为天太冷，我做的量少等各种原因，鸡蛋很难熟，介于国内鸡蛋腥气略大的原因。 这里推荐直接把蛋打到锅里加热到合适状态，蛋花和荷包蛋都可以】

步骤 5

热汤倒入，完成

步骤 6

漫画里的实物图。

步骤 7

我的荷包蛋版本（生）

步骤 8

我的蛋花版本（生）

步骤 9

蛋花版本（熟）

步骤 10

荷包蛋版本（熟）

菜谱创建时间：2019-03-11 00:23:25