玻璃糖饼干

作者： 晴_3r5f

自己记录下：饼干170度6分钟，拿出来放水果糖再继续烤5分钟，糖液分布不均的话可以用牙签稍微刮一下

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 25克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1/2克

玻璃糖饼干的做法步骤

步骤 1

冬天黄油可以用吹风机吹软化，加糖粉和盐打发到发白体积增大

步骤 2

分次加入蛋液打顺，冬天有点水油分离用吹风机吹着打蛋盆

步骤 3

加入过筛的低粉搅拌成团

步骤 4

面团放入冰箱冷冻20分钟再用擀面杖擀薄再用模具压制出图形，面团最好不要过多重复擀，否则面团烤出来会缩……

菜谱创建时间：2019-03-10 22:38:11