鸡蛋炒西葫芦

作者： 朴娃娃的私房菜

和大家一起分享一道做起来很简单，吃起来很营养的快手菜。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 香葱末 少许

鸡蛋炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

将西葫芦去皮切片，鸡蛋加入一克盐打散备用，香葱切成小段备用。

步骤 2

锅中烧油。

步骤 3

油热后倒入打好的鸡蛋炒散盛出备用。

步骤 4

锅中倒入少许底油爆香一半的香葱碎。

步骤 5

倒入西葫芦片翻炒至八成熟，再加入2克盐翻炒均匀。

步骤 6

倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。

步骤 7

最后放入剩下的一半香葱碎翻炒均匀即可完成✅

鸡蛋炒西葫芦的小贴士

如果是很嫩的小西葫芦可以不用削皮，带皮切片一起炒，这样的口感会更脆一些哦。

菜谱创建时间：2019-03-10 21:36:45