新疆炒米粉家常版

作者： 恬恬馨

只是记录一种随手可得的材料制作的西北口味炒米粉

用料

• 米粉 180克
• 香葱 1根
• 白胡椒粉 适量
• 西红柿 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 海天豆瓣酱 1勺
• 鸡蛋 炒好
• 花椒粉 适量
• 姜蒜大料桂皮油 底油适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 火腿肠 1根

新疆炒米粉家常版的做法步骤

步骤 1

炒好鸡蛋 底油入锅，煸香料油，香料弃之

步骤 2

炒番茄酱汁入青菜翻炒，拨拉一旁，入郫县豆瓣炒香

步骤 3

加米粉翻炒，加入海天黄豆酱，耗油，生抽，翻炒， 为了味道更融合，加水适量

步骤 4

加入花椒粉，胡椒粉，翻匀出锅

新疆炒米粉家常版的小贴士

这个菜如果加点老抽和西北辣椒粉更好，或者调入适量甜面酱，口味还可以调整，加了这么多料，基本不用放盐。

菜谱创建时间：2019-03-10 19:53:04