大煮干丝

作者： 深呼吸_lwl

用料

• 大白干 2 块
• 鸡胸肉 1 小块
• 鲜香菇 3 朵
• 胡萝卜 1 小段
• 冬笋 1 小段
• 青菜 1 颗
• 高汤 1 大碗
• 盐，糖 5克，3克

大煮干丝的做法步骤

步骤 1

把所用的食材洗净备用。

步骤 2

大白干先片薄片。

步骤 3

再切丝。

步骤 4

把切好的豆干丝放清水里浸泡去豆腥，中间需要换几次水。

步骤 5

分别把鸡胸肉、冬笋、胡萝卜和香菇切丝。

步骤 6

锅内倒入适量的油，下鸡胸肉滑炒。

步骤 7

接着下冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝翻炒。

步骤 8

把所有的食材翻炒出香后倒入1大碗高汤。

步骤 9

同时放入豆干丝。

步骤 10

加盖转文火煮8分钟。

步骤 11

这个时候处理青菜，把青菜切成小朵。

步骤 12

煮至干丝入味后放青菜，加盐5克、糖3克调味。

步骤 13

再次开盖煮至青菜熟后，关火出锅。

步骤 14

摆盘，大煮干丝就完成了。

菜谱创建时间：2019-03-10 19:12:39