一夜渍～陈皮小番茄

作者： 菩小白

前几天买了点九制陈皮，忽然想起之前在外面吃饭偶然吃到的这个佐餐小菜，非常适合餐前开胃或者餐后解腻。 索性写个菜谱吧，还有这个冷藏才好吃。 冷藏3天内吃完。

用料

• 圣女果 300克
• 盐 3克
• 新鲜柠檬汁 10克
• 九制陈皮 15克
• 水 400克
• 白糖 60克
• 干桂花 一点点

一夜渍～陈皮小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗干净之后在顶头轻轻划一道，浅浅的尽量刚划破柿子皮就行。 烧些水沸腾后熄火，把小番茄下水里烫20秒左右，捞出来迅速过凉水。这样皮就皱了，非常好剥。 把皮全剥下来后放一边待用。

步骤 2

把陈皮和～白糖～盐和干桂花放400克水里烧开，小火煮5分钟。晾凉后放柠檬汁。找个容器把小番茄泡上就可以了。

步骤 3

隔夜入味就可以吃了，其实是越泡越好吃，记得一定要冷藏噢！

菜谱创建时间：2019-03-10 17:09:20